-
Фиксация данных выполняется в момент совершения операций и может включать весовые, количественные и качественные показатели. Передача информации осуществляется в учетную систему без задержек, что обеспечивает актуальность производственного учета.
-
В системе реализовано отражение перемещения сырья, материалов и продукции между участками производства и складскими зонами. При выполнении таких операций фиксируются параметры движения партий, а также выполняется их идентификация с использованием штрихкодирования.
-
Приемка сырья оформляется как отдельный процесс регистрации, в рамках которого выполняется взвешивание, учет количества, выбор типа упаковки и фиксация дополнительных характеристик сырья. В отдельных случаях предусмотрена возможность прикрепления визуальной информации о поступающих материалах.
-
Перемещение материальных ценностей сопровождается настройкой правил обработки партий, включая объединение, привязку тары и управление структурой учета. При необходимости несколько исходных партий могут быть объединены в одну результирующую с перераспределением массы пропорционально исходным данным.
-
Отдельный блок функций связан с операциями, в которых требуется соблюдение рецептур. Для таких процессов используются специализированные рабочие места, в которых выполняется формирование составов, контроль соответствия нормативам и регистрация фактического расхода компонентов.
-
При комплектации и сборке производственных смесей обеспечивается контроль соответствия заданным рецептурам, включая возможность использования разрешенных замен и учета альтернативных материалов. Данные о взвешивании поступают в систему в момент выполнения операции.
-
В рамках производственного учета реализована регистрация вспомогательных материалов, которые учитываются отдельно и подлежат последующему списанию по установленным правилам. Перед списанием допускается корректировка состава с учетом нормативных ограничений.
-
Система поддерживает операции комплектации заказов с учетом индивидуальных требований клиентов. В процессе выполнения таких операций фиксируются параметры упаковки, маркировки и состава продукции в соответствии с заданными условиями.
-
В функционал включены механизмы проведения инвентаризации, позволяющие фиксировать фактическое наличие материальных ценностей на складах. Учет может выполняться как путем сканирования маркировки, так и через ручной ввод данных.
-
Дополнительно реализован учет выработки сотрудников, при котором фиксируется участие конкретных исполнителей в выполнении производственных операций на контрольных точках.
-
Ключевым элементом системы является обеспечение прослеживаемости партий. Каждая операция фиксирует связь между исходными и полученными партиями, что формирует непрерывную цепочку движения сырья от момента поступления до выпуска готовой продукции.
-
Также реализован набор оперативных отчетов, которые позволяют анализировать движение материалов, контролировать выходы и потери, отслеживать соблюдение рецептур, а также оценивать результаты технологических операций, включая дефростацию, обвалку, жиловку, фаршесоставление и стандартизацию.
